Independentemente de você ordenhar 50 ou 5000 vacas, talvez não exista prática de gerenciamento mais importante na sua fazenda leiteira do que os procedimentos de ordenha. Os procedimentos de ordenha estão diretamente relacionados com a conquista dos seus objetivos de produção de leite. Os produtores de leite precisam fazer todo o possível para satisfazer as expectativas de qualidade do processador e, ainda mais importante, as do consumidor.

Mesmo assim, muitos especialistas concordam que quando visitam uma fazenda leiteira, com freqüência verificam que uma das áreas mais negligenciadas é a dos procedimentos de ordenha.

Nosso objetivo é explicar melhor os procedimentos de ordenha adequados e fornecer aos produtores de leite através de informações que eles possam precisar para fazer uma alteração criteriosamente estudada e cientificamente respaldada nos seus procedimentos, que resulte em um processo de ordenha adequado e na melhora da qualidade do leite.

Vamos olhar mais de perto o processo da descida do leite...

A estimulação pode estender-se desde a entrada na sala de ordenha (hábito), a eliminação dos primeiros jatos e a massagem, até a limpeza e secagem do teto. A estimulação desencadeia todo o processo hormonal da descida do leite.

O ato da estimulação envia uma mensagem, que viaja pelo sistema nervoso até o cérebro (glândula pituitária) informando que é o momento de liberar ocitocina, o hormônio da descida do leite.

A ocitocina então viaja através do sangue até o coração, pulmões, artérias, tecidos e, finalmente, até a glândula mamária.Ao chegar à glândula mamária, a ocitocina faz as células de secreção do leite se contraírem.As células contraídas começam então a encher o teto e as cisternas do úbere.

Tempo Total da Descida do Leite = ~ 60 Segundos!

Aproximadamente um minuto após o primeiro estímulo, a descida do leite provoca a pressão máxima do úbere, que dura cerca de 10 minutos. A maioria das vacas se esgota em 5-10 minutos, por este motivo, para aproveitar ao máximo o efeito da descida do leite, deve-se colocar o conjunto de ordenha dentro 1 a 1,5 minutos após o primeiro estímulo.

Acompanhe um  resumo dos 10 passos para uma ordenha eficiente!

1 Entrada da vaca                                      2 Preparação

3 Pré-ordenha                                           4Eliminação dos primeiros jatos

5 Secagem                                                6 Colocação do Conj. de ordenha

7 Fim da ordenha                                      8 Remoção do conjunto

9 Pós-ordenha                                           10 Remoção do esterco

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