A melhoria da infra-estrutura de equipamentos para ordenha e coleta de leite é a estratégia escolhida pela Fazenda Águas Claras (Anápolis, GO) para mais que dobrar a produção diária de leite, atualmente em 1,8 mil litros/dia.

O produtor Charles Delfino já deu o primeiro passo ao atualizar seu sistema de ordenha com o modelo espinha de peixe EP 2x6 dupla, da WestfaliaSurge, com capacidade para ordenhar até 80 vacas por hora e de reconhecida eficiência em conforto às fêmeas e ótimo acesso ao úbere. Consequentemente, o número de vacas Jersey PO em lactação deve saltar de 100 para 200. “Com esses investimentos, em três anos esperamos produzir 4 mil litros de leite por dia”, informa Delfino.

De olho na maximização da eficiência produtiva, a propriedade também adquiriu um sistema de identificação animal. Por chips implantados em brincos com tecnologia FDxB, fabricados pela WestfaliaSurge, o sistema de gerenciamento automático monitora eletronicamente cada vaca durante a ordenha. Todos os dados coletados são enviados para o software de gerenciamento de rebanho DairyPlan C21, garantindo a qualidade das informações que serão utilizadas no gerenciamento do plantel.

Com isso, a Águas Claras terá total controle do seu processo de ordenha e reunirá as condições necessárias para avaliar, analisar, monitorar, realizar testes, comparar informações e usufruir uma série de ferramentas essenciais para o fortalecimento da sua produção.

A fazenda fornece leite exclusivamente à DPA-Nestlé. A iniciativa de modernizar a produção foi reforçada, principalmente, pela crescente exigência dos grandes laticínios por leite de qualidade e boa procedência e também pelo aumento dos preços pagos aos produtores, que estão incentivando Charles Delfino a apostar na tecnificação.

Graças ao equilíbrio produtividade-qualidade, hoje, a Águas Claras encontra-se em processo de certificação como “Fazenda Ouro” pelo programa de Boas Práticas na Fazenda da Dairy Partners Américas (DPA).  O título atesta a qualidade da produção da fazenda, que atende a todas as normas de manejo, organização, higiene, entre outros aspectos exigidos pelo grupo empresarial.

Além do emprego de tecnologia de ponta, o gerenciamento humano da empresa é outra grande preocupação da Águas Claras. O corpo profissional da propriedade é qualificado e submetido a constantes treinamentos, para que o dinamismo na rotina da fazenda seja sempre mantido e os métodos aperfeiçoados. “Vemos a propriedade como uma empresa e, dessa forma, ela precisa funcionar de maneira equilibrada para dar lucro. Dentro desse contexto, pensamos em remuneração justa e condições dignas de trabalho e moradia. Fazemos questão de ir além do que a legislação pede, pois são nossos funcionários que movem a empresa”, ressalta.

No que diz respeito ao treinamento dos funcionários, a Águas Claras também conta com o ProMilk, conjunto de serviços e produtos oferecidos pela WestfaliaSurge para ajudar o produtor a manter a mais alta eficiência operacional e o mais alto nível de qualidade do leite. A partir de visitas nas propriedades, especialistas verificam todas as necessidades e montam um plano de trabalho que seja adequado para cada produtor. Com o ProMilk, os clientes são atendidos de maneira ampla, com consultoria completa, recebendo nas visitas não apenas produtos, mas, também informações sobre higiene e manutenção dos equipamentos de ordenha, rotina de ordenha, capacitação de pessoal, controle e prevenção de mastite.

“O objetivo de todo esse investimento é melhorar a qualidade do nosso produto final e ampliar a produtividade da fazenda. Dedicamos muita atenção à genética, sanidade, manejo e alimentação dos animais. No entanto, de nada adiantaria todos esses cuidados sem a utilização de um sistema de ordenha que garanta eficiência e higiene e de um monitoramento confiável dos animais. Nesse sentido, encontramos na WestfaliaSurge uma grande parceira no fornecimento de equipamentos, produtos e serviços que auxiliem o bom andamento do nosso trabalho”, conclui Charles Delfino.